ORARIO ORDINAZIONI
Lunedì – Domenica 18.00 – 22.30
tel. 02.5030 7937 – 371. 592 4161
CONSEGNE
Lunedì – Domenica 19.00 – 22.30
COSTO DI CONSEGNA
€ 2.90
SUPPLÌ DI RISO
Riso carnaroli nazionale al ragù alla bolognese mantecato con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e fiordilatte
€ 2,50
CROCCHETTA DI PATATE
Patate a pasta gialla, burro e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
€ 2,50
FIORE DI ZUCCA
Ripieno di mozzarella di bufala campana DOP alici siciliane a lavorazione artigianale
€ 3,00
CARBONARA FRITTA
Mezze maniche alla carbonara panate e fritte
€ 4,00
MARGHERITA
Salsa di pomodori San Marzano DOP al basilico fresco, fiordilatte e olio extravergine di oliva "Fruttato" Flaminio
€ 8,00
LA NOSTRA MARGHERITA con Mozzarella di Bufala
Salsa di pomodori San Marzano DOP al basilico fresco, mozzarella di bufala campana DOP e olio extravergine di oliva "Fruttato" Flaminio
€ 9,00
LA NAPOLI
La nostra Margherita con filetti di alici siciliane a lavorazione artigianale
€ 9,00
LA MARINARA
Pomodori San Marzano DOP aromatizzati all’aglio, origano pugliese e prezzemolo fresco con colatura di alici di Cetara presidio Slow Food
€ 6,50
LA FUNGHI
La nostra Margherita con funghi champignon freschi, olio extravergine di oliva "Fruttato" Flaminio e prezzemolo
€ 9,00
LA BRESAOLA RUGHETTA E PARMIGIANO
Fiordilatte, bresaola punta d’anca IGP della Valtellina, rughetta e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
€ 10,00
LA CAPRICCIOSA “rivisitata e corretta”
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, funghi champignon, uovo biologico, olive taggiasche ( * ), carciofo alla brace e prosciutto crudo di Parma DOP stagionatura 18 mesi
(* potrebbero contenere noccioli o frammenti di essi )
€ 10,00
LA PROVOLA AFFUMICATA E SPECK
Provola affumicata pugliese e speck artigianale dell’Alto Adige IGP
€ 9,50
ORTOLANA
Fiordilatte, verdure di stagione saltate al wok
€ 10,00
LA TOMMASINO
Mozzarella di bufala campana DOP sfilacciata, pomodorini semi dried De Carlo ed emulsione al basilico
€ 12,00
LA CULATTA DI BUSSETO
Culatta di Busseto, mozzarella di bufala campana DOP o burrata di Andria
€ 14,00
LA FIORI DI ZUCCA “secondo Tommasino”
Fiori di zucca su burrata pugliese e bottarga di Muggine di Cabras
€ 13,00
LE ALICI SICILIANE
La burrata di Andria, i pomodorini semi dried De Carlo e basilico croccante
€ 13,00
LA SICILIANA
Fiordilatte, melanzane arrosto, ricotta salata ed emulsione al basilico
€ 10,00
PUGLIESE
Burrata di Andria, pomodorini semi dried De Carlo in olio extra vergine di oliva e olive taggiasche ( * )
(* potrebbero contenere noccioli o frammenti di essi )
€ 13,00
LA TERESINA
Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella di Bologna IGP, lamelle di tartufo nero scorzone e parmigiano reggiano DOP 24 mesi
€ 13,00
CARBONARA AL CONTRARIO
Fiordilatte, uova biologiche, guanciale amatriciano DOP, pepe nero Tellicherry e pecorino romano DOP
€ 10,00
MATRICIANA o AMATRICIANA MIGLIORATA
Pomodori San Marzano DOP leggermente aromatizzati al basilico, guanciale amatriciano DOP croccante con pecorino romano DOP in scaglie sottilissime
€ 10,00
COTTO DI PRAGA
Patate cotte a legna, fiordilatte, prosciutto cotto di Praga e rosmarino fresco
€ 10,00
RADICCHIO E GORGONZOLA
Fiordilatte, gorgonzola DOP, radicchio trevigiano e noci di Sorrento IGP
€ 10,00
UN CALABRESE A TOKYO
Peperoni e cipolla rossa saltati alla soia e sesamo, fiordilatte, e punte di crema di 'nduja e spianata piccante di Spilinga
€ 11,00
QUATTRO FORMAGGI
Fontina Valdostana, Taleggio DOP, Gorgonzola DOP e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
€ 10,00
BUFALA E POMODORINI
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini ciliegino e olio extravergine di oliva "Fruttato" Flaminio
€ 10,00
ZUCCHINE CROCCANTI
Burrata di Andria e menta
€ 10,00
LA DIAVOLA
La nostra Margherita con la “suprissata” (soppressata) di Calabria DOP
€ 9,00
LA PATATE
fiordilatte, patate cotte a legna, pancetta piacentina e scalogno saltato al
Southern Comfort
(nel 1889 l’etichetta recitava: non genuino, ma prodotto da me..)
€ 11,00
I PEPERONI ARROSTO
Burrata di Andria, filetti di alici siciliane a lavorazione artigianale e colatura di alici di Cetara
€ 12,00
IL NOSTRO TIRAMISÙ
€ 6,00
LA CHEESECAKE ALLE PESCHE E ROSMARINO
€ 6,00
Coca Cola Cl. 25
Aranciata San Pellegrino Cl. 20
Gazzosa Bio Cortese Cl. 27,5
Chinotto Bio Cortese Cl. 27,5
Heineken Cl. 33
Heineken Cl. 66
Baffo Oro Cl. 66
Menabrea anniversario Cl. 33
Menabrea anniversario Cl. 66
BIRRE ARTIGIANALI
Na biretta chiara (Pils)
Birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche.
Gradazione alcolica 4.9%
Formato 0.30 € 5,00
Na biretta rossa (Bock)
Birra doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche.
Gradazione alcolica 6.3%
Formato 0.33 € 5,00
Na biretta IPA (Bock)
Birra leggera ed amara con sentori al naso erbacei, floreali e delicatamente maltatidoppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche.
Gradazione alcolica 6.3%
Formato 0.33 € 5,00
BIRRA GIULJA Nord (Pils)
Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Birra prodotta con malto di produzione propria.
Gradazione alcolica 5.5%
Formato 0.75 € 12,00
Formato 0.33 € 6,00
BIRRA GIULJA Est (Waizen)
Birra di frumento ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento.
Gradazione alcolica 6%
Formato 0.75 € 12,00
Formato 0.33 € 6,00
BIRRA GIULJA Ovest (Red Ale)
Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso. La schiuma è setosa, persistente e dai riflessi ambrati.
Gradazione alcolica 7%
Formato 0.75 € 12,00
Formato 0.33 € 6,00
BIRRA ZAGO Golden Ale (Pils)
Birra dal gusto morbido, colore dorato a rifermentazione in bottiglia.
Gradazione alcolica 6%
Formato 0.50 € 7,00
BIRRA ZAGOItaliana (Pils)
Birra dal gusto pieno, colore oro, fresca e dissetante.
Gradazione alcolica 5%
Formato 0.50 € 7,00
Glutine
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte e il lattosio
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchio)
Sedano
Senape
Semi di sesamo
Anidride solforosa e i solfiti
Lupini
Molluschi
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