Terra rossa (Extra Special Bitter)

Birra ad alta fermentazione, una “ale” di colore ambrato con schiuma ampia e persistente.

Gradazione alcolica 5%

November ray (Pale Ale)

Birra in classico stile pale ale, dal colore ambrato chiaro, con evidente aroma maltato e fruttato.

Gradazione alcolica 4.5%

Warning hop (American Pale Ale)

Birra doppio malto ad alta fermentazione, ispirata alle “american pale ale”, preferita da coloro che del luppolo amano sia l’aroma che l’amaro.

Gradazione alcolica 7%

Sant’Irene (Triple)

Birra doppio malto ad alta fermentazione, il corpo è medio e il suo retrogusto finale è moderatamente amarognolo.

Gradazione alcolica 8%

Specchia (Dunkel)

Birra speciale ad alta fermentazione prodotta artigianalmente, color ambra intensa dall’aspetto opalescente, corpo moderato e gusto aromatico di frumento e malto, con pronunciata carbonazione.

Gradazione alcolica 6%

Della Cava (Blanche)

Birra ad alta fermentazione prodotta artigianalmente, color giallo paglierino dall’aspetto opalescente, aroma fruttato e speziato e dal corpo leggero.

Gradazione alcolica 5%

Nord Bionda (Pils)

Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Birra prodotta con malto di produzione propria.

Gradazione alcolica 5.5%

Est Bianca (Waizen)

Birra di frumento ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento.

Gradazione alcolica 6%

Ovest Ambrata (Red Ale)

Birra ambrata doppio malto ad alta fermentazione dai toni caldi e dal gusto intenso. La schiuma è setosa, persistente e dai riflessi ambrati.

Gradazione alcolica 7%

Nostrana (Organic Pale Ale)

Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con malto e luppolo biologici. Riflessi giallo oro, ha un inebriante profumo di frutti tropicali.

Gradazione alcolica 5.5%

Ipa (Italian Pale Ale)

Birra chiara ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con malto e luppolo di produzione propria.

Gradazione alcolica 5.8%

Chiara

Rossa

IPA

Lisa

Dora

Amber Ale

Birra ispirata alle Bière de Garde, dal colore ambrato lucente.
Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Gradazione Alcolica 7,5%

Sister Ale

Birra ispirata alla tradizione belga delle Farmhouse Ales.
Di colore giallo ambrato e coronata da una spuma candida e persistente si rivela semplice e fresca in bocca
Non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.

Gradazione Alcolica 5,9%

Hella Hop

Birra ispirata alle American IPA di colore giallo ambrato brillante.

Gradazione Alcolica 5,7%

Sveltina (Blonde Ale)

Sbagliata (Hybrid IPA)

Boris (Extra special bitter)

Sette chili in sette giorni (Golden Ale con luppolo di montagna)

Gorbaciov (Special Bitter con frutta)